La minoterie Delangle, bel exemple d'usine en meulière, témoigne du développement de l’industrie alimentaire à Ivry à la fin du XIX^e siècle. On y fabriquait de la farine industriellement, une activité économique en pleine expansion au tournant du siècle.

Usine en meulière

L’histoire de la minoterie commence en 1899. À cette date, M. Delangle, meunier, achète à un industriel ivryen une parcelle de terrain de près de 5000 m² située boulevard Sadi-Carnot (actuel boulevard de Brandebourg) dans le quartier du Port pour y construire une usine. L’ingénieur-architecte parisien Auguste Labussière (1863-1956), ancien élève de l'École Centrale des Arts et Manufacture, participe à sa construction et signe, en 1920, les plans du pavillon du directeur situé en bordure du boulevard. Ornée de décors en céramique et de briques polychromes, l'usine est tout en pierre meulière. Ce matériau, à la surface très rugueuse, cantonnée un temps aux seuls soubassements est désormais utilisé pour la construction des murs des ateliers. À Ivry-Port, en dehors de la minoterie, c'est également le cas de la Compagnie des Lampes, de l'usine des Roulements à Billes Français (RBF) et de l'usine de papiers peints Turquetil. Construite en retrait de la rue, la minoterie comprend trois étages carrés éclairés de baies rectangulaires.

En 1905, le moulin à farine, exploité par Cyrille Delangle, est équipé de 20 paires de cylindres qui transforment le blé acheminé par une voie ferrée de desserte. Entreprise familiale, la minoterie Delangle est reprise en 1955 par les établissements Molinari, grossistes en produits alimentaires qui font construire par l’architecte ivryen André Davier un pavillon de fonction en briques rouges en 1964 (démoli en 2018). Des entrepôts supplémentaires sont aménagés en 1974 (démolis en 2018). L’activité de cette entreprise cesse à la fin des années 80.